05 novembre 2013

DIY petits sachets de bonbons !

Aujourd’hui un post avec un DIY pour apprendre à créer de jolis petits sachets de bonbons, L’idée du jour : Les napperons ! On orne un sachet basique d’un napperon et on le transforme de manière original pour une somme dérisoire.   Première étape : Trouvez les bonbons qui correspondent à votre thème, empapillotés ou non. Nous avons opté pour les caramels Deuxième étape : Choisissez un sachet plastique sans soufflet (Vous le trouverez dans votre confiserie préférée), Troisième étape :... [Lire la suite]

09 juin 2011

Etes-vous Guimauve ?

Portée par la vogue des confiseries traditionnelles, la guimauve revient enforce avec des parfums inattendus. Violette, rose, cassis, vanille, chocolat, fraise, citron ou encore noix de coco viennent s’inviter dans les maisons. Bonbon incontournable des fêtes, personne ne peut y résister !   Bien différente des chamallows, le secret de la guimauve à l’ancienne est d’être élaborée à partir de blancs d’œufs sélectionnés et battus en neige dans lesquels est ajouté un sirop de sucre à 115°C. Notre guimauve respecte... [Lire la suite]
Posté par Anne-Claire VB à 10:59 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 juin 2011

La douceur d'une fleur ... dans une recette

  Selon la légende, la violette, dans le langage des fleurs, serait synonyme de modestie et d'amour inavoué ...   Cette délicieuse confiserie qu'est la violette cristallisée est originaire de Toulouse, et vendue à l'origine par les apothicaires qui faisaient simplement cuire la fleur dans du sucre.   Au XIV° siècle, cette douceur était la récompense offerte au troubadour qui réalisait le meilleur discours lors d'un concours de poésie.   Aussi symbole de l'Empire napoléonien, on donna à l'empereur le... [Lire la suite]
Posté par Anne-Claire VB à 16:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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