En ce moment, chez Violette & Berlingot , vous pouvez trouver une délicieuse crème de Salidou. Et ça tombe bien, car c'est pile ce qu'il faut pour réaliser un délicieux Cheesecake à la crème de Salidou ... Jugez par vous-même ! Pour réaliser un cheesecake...

L a légende voudrait que ce fût un cuisinier du Pape Clément V, résidant à Carpentras, qui aurait inventé le berlingot. Ayant confectionné un flan caramélisé, il se serait trouvé avec une quantité de sirop inutilisé. Il aurait donc eu l'idée de recueillir...

C'est la cannelle incorporée au mélange de farine, de sucre, de clou de girofle et de beurre qui donne cette saveur particulière au spéculoos , speculaas, ou même Spekulatius. Qui n'a jamais trempé un spéculoos dans son café ? Déclinée en pâte à tartiner...

O riginaire de Chine, la réglisse n'a pas cessé de conquérir des millions de palais à travers l'hexagone. La réglisse aurait des vertues contre les ulcères, les maux de gorges, les aphtes... C'est un sucre naturel, dépourvu de calories, parfait pour les...